15時のスイーツコース~もちもちフィナンシェ

15時のスイーツコース第2弾は、『もちもちフィナンシェ』

● 腹持ちの良い『もぐもぐシリーズ』第2弾のご紹介です。

もちもちフィナンシェの不思議な食感のひみつは、1日に不足しがちな「ビタミンA・ビタミンB1・ビタミンB2・ビタミンB6・ビタミンB12・ビタミンC・カリウム・カルシウム・マグネシウム・鉄分・食物繊維」。

例えば同じビタミンBといえど、炭水化物からのエネルギー産生と皮膚や粘膜の健康維持を助けたり、たんぱく質からのエネルギーの産生と皮膚や粘膜の健康維持を担ったり、赤血球の形成を助けたりと働きが異なります。

けれども、日々欠かさずに全てバランスよく摂取するのはなかなか大変なもの。各種栄養素の換算基準をグラムに合わせると、1年でなんと1.4kg弱も不足している計算に・・!

腹持ちがよく、PCを打ちながらでも片手でさっとお召し上がりいただけるもちもちフィナンシェは、リフレッシュの3時のおやつに好適です。忙しい朝にも、アポイント前後の時間がない際にも皆さまをサポート致します。

Ginza
(ショコラ)

華やぐ

もちフィナンシェ
Marunouchi
(いちご)

煌めく

Nihombashi

(抹茶)

淑やか

Shirogane
(きなこ)

和やか

もちフィナンシェ
Aoyama
(ココナッツ)

奏でる

Roppongi
(ブルーベリー)

艶やか

●各フレーバーのご紹介

【1】~Ginza~ 華やぐ (ショコラ)

芳醇なカカオの香るしっとりと濃厚なショコラが際立つ、カカオの魅力華やぐフィナンシェ。
優雅に日々を楽しむGinzaの女性をイメージしたフレーバーです。

カカオマスには豊富なミネラルが含まれ、神経を鎮静させるテオブロミンがリラックスや集中力を高める、血行を良くする効果もあります。また、神経細胞の発生、成長、維持、再生を促進させる神経栄養因子(分泌性タンパク質)であるBDNFや整腸作用に効果のあるカカオプロテインも含まれます。血流促進効果や、老化やがんなど様々な病気の原因ともいわれる活性酸素を抑制するカカオポリフェノールの含まれるショコラで“アンチエイジング”を。多くの体内酵素の正常な働きとエネルギー産生を助け、骨や歯の形成や血液循環を正常に保つのに必要な栄養素であるマグネシウムが配合されています。

*** 銀座(マグネシウム) ***

マグネシウムは、骨や歯の形成に必要な栄養素です。マグネシウムは、多くの体内酵素の正常な働きとエネルギー産生を助けるとともに、血液循環を正常に保つのに必要な栄養素です。

ロカボ

【2】 ~Marunouchi~ 煌めく(いちご)

甘さとほんのり酸味が絶妙なラズベリーがふわっと香る爽やかなフィナンシェ。
明るく前向きに働くMarunouchiの女性をイメージしたフレーバーです。

美肌に欠かせないビタミンCや体内の余分な水分を排出してむくみにくい身体をサポートするカリウムなどを含むラズベリーには美白効果・美容効果のあるエラグ酸をはじめ、香り成分である「ラズベリーケトン」には脂肪を分解する働きがある注目の果実です。このラズベリーケトンは白色脂肪細胞に働きかけ、脂肪代謝を盛んにすることで抗肥満作用をもちます。さらにラズベリーエキスには高い高酸化力があり、血管新生抑制し肝臓を守る力があり、血液上昇を抑制して高血圧予防もサポートします。

正常な血液を保つのに必要な栄養素であるカリウムが配合されています。

 

*** 丸の内(カリウム) ***

カリウムは、正常な血圧を保つのに必要な栄養素です。

【3】 ~Nihombashi~ 淑やか (抹茶)

上品に香り立つ抹茶のほろ苦さをとじ込めた淑やかなフィナンシェ。
伝統を大切に凛としたNihombashiの女性をイメージしたフレーバーです。

緑茶は約半分が食物繊維で構成されていますが、茶葉自体を摂取することは難しいもの。茶葉を粉末にした抹茶であれば、手軽に摂取することができます。また、体脂肪を効率よく燃焼させ、老化の原因につながる活性酸素の除去作用が高い茶カテキンを多く含み、肌のシミ・しわ・たるみの予防にも一役買い、カテキンとビタミンCと協働してメラニン色素を抑制し、美肌形成にも効果があるとされています。気分をやわらげ、リラクゼーション効果のあるテアニンも豊富に含まれています。整腸作用があり糖質や脂質代謝にも大きくかかわる食物繊維が配合されています。

  *** 日本橋(食物繊維) ***

食物繊維は消化されずに、小腸を通って大腸まで達する食品成分です。便秘の予防をはじめとする整腸効果だけでなく、血糖値上昇の抑制、血液中のコレステロール濃度の低下など、多くの生理機能が明らかになっています。

【4】 ~ Shirogane~ (きなこ)

どこかほっとするきな粉の香ばしい余韻の続く和やかフィナンシェ。
優しく家族思いなShiroganeの女性をイメージしたフレーバーです。

きな粉に含まれる大豆サポニンは糖質や脂肪の合成ならびに吸収を抑える働きがあり、大豆ペプチドには基礎代謝を高めてくれる働きがあり痩せやすい体質になるサポートとなる存在です。またビタミンやミネラルもバランスよく含んでいる心強い素材。コラーゲンの生成を活発にするイソフラボンや、肌の潤いを保つセラミドを助長する大豆たんぱく質も含みます。

肌の再生はもちろん、疲労回復効果や脂質代謝などにも大きくかかわるビタミン各種を配合しています。もちもちフィナンシェ

*** 白金(ビタミンA・B群(B1・B2・B6・B12 )・C) ***

人体の機能を正常に保つために必要な有機化合物です。ビタミンは体内でほとんど作ることができないため、食品から摂取する必要があります。

ダイエタリーファイバー

【5】 ~Aoyama~ 奏でる (ココナッツ)

エキゾチックな南国のココナッツがどこまでも甘さと香ばしさを奏でるフィナンシェ。
おしゃれやトレンドに敏感なAoyamaの女性をイメージしたフレーバーです。

ココナッツオイルには中鎖脂肪酸の含有率が高く、体内に脂肪として蓄積されにくいうえに燃焼しやすく、食後の血中中性脂肪増加率が少ないことが特徴。さらに、体内にもともと蓄積されている脂肪を分解して作られる「ケトン体」を作る流れを高めてくれるため、より脂肪燃焼しやすい体質をサポート。

体温維持、疲労防止、成長増進などにかかわる赤血球を作るのに必要な鉄分を配合しています。

 *** 青山(鉄分) ***

鉄は、赤血球を作るのに必要な栄養素です。(体温維持、疲労防止、成長増進)

【6】~Roppongi~ 艶やか (ブルーベリー)

味わい深くいブルーベリーを練りこんだ色合いも艶やかなフィナンシェ。
自由気ままに翻弄する香水の似合うRoppingiの女性をイメージしたフレーバーです。

長時間目を使うことで再合成が追い付かない場合がある網膜の奥の色素ロドプシンの再合成を助け、目が見えるという信号の認識を手助けすることで眼精疲労を緩和し、視力回復に役立つアントシアニン豊富なブルーベリー。抗炎症作用や、みずみずしい肌の弾力性を保つために必要なコラーゲンの安定作用も担っています。目をはじめとした疲労回復、疲れ知らずの身体を目指して。

骨や歯の形成に必要な栄養素であるカルシウムを配合しています。

 *** 六本木(カルシウム) ***

カルシウムは、骨や歯の形成に必要な栄養素です。

参照 : 厚生労働省 eヘルスネット

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